O vinho

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O banco que guardou o descanso de um dia de vindima!

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Acordeão

O acordeão animou a vindima e o almoço que se seguiu.

A Cuba

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Vide

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vinho BARRANCOS

Ficha de Produto

Barrancos – 2004
Vinho Regional Alentejano

Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos

Cor
Tinto

Capacidade
750 ml

Grau
12,5% vol.

Castas
Aragonez 60% – Touriga Nacional 30% – Syrah 10%

Estágio
6 meses em barricas de carvalho (2.º ano)

Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em que são transportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor, também a extracção aromática. Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts (50% carvalho francês e 50% americano) de origem seleccionada mas de 2.º vinho, de forma a não marcar demasiado o produto final.

Características Visuais
Límpido, Cor rubi profunda.

Características Olfactivas
Aroma intenso onde predominam, ainda em perfeita sintonia, a fruta que lhe deu origem e as notas de chocolate e nuances abaunilhadas de madeira.

Características Gustativas
Na boca revela-se elegante e bastante estruturado com suaves mas nobres taninos.

Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC.

Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça e queijos.

Quantidade Produzida
2.660 garrafas