Adega de Barrancos - 2006

Experimente o Adega de Barrancos Tinto 2006!

Está disponivel em Bag-in-Box de 5Lts.
Trata-se de um Vinho Jovem, Leve e Frutado ideal para ter em casa todos os dias.

Castelo de Noudar - 2006

FICHA TÉCNICA DO PRODUTO

NOME
Castelo de Noudar - Barrancos

CERTIFICAÇÃO
Vinho Regional Alentejano

ANO
2006

COR
Tinto

CAPACIDADE
750 ml

GRAU
13% vol.

CASTAS
Aragonez 50% - Touriga Nacional 30% - Syrah 20%

PRODUTOR
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - BARRANCOS

CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO
Vindima manual;
Desengace total das uvas;
Maceração pré-fermentativa (5dias);
Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC);
Maceração pós-fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba.

ESTÁGIO
6 meses em meias pipas de carvalho (50% francês + 50% americano).

CARACTERÍSTICAS VISUAIS
Límpido;
Cor rubi.

CARACTERÍSTICAS OLFACTIVAS
Aroma jovem mas revelando já alguma complexidade;
Fruta madura; Baunilha; Caramelo.

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Revela alguma acidez no ataque;
Fruta muito madura no final (própria do terroir quente onde a vinha está implantada);
Elegante mas Redondo.

TEMPERATURA IDEAL
Entre 16 e 18ºC (deixar respirar)

GASTRONOMIA
Grelhados e Queijos de Pasta Mole (experimentar com pratos de bacalhau!)

QUANTIDADE PRODUZIDA
4.000 garrafas.