Barrancos - Vinhos com Alma

A Primeira da Europa!

2010-12-15T15:52:00.003Z

Sabiam que é em Barrancos que se faz a Primeira Vindima para Vinhos Tintos Maduros da Europa.

O Nosso Microclima único de influência Mediterrânica e os nossos Solos Esqueléticos de Xisto levam a uma maturação precoce mas completa das uvas que origina um vinho muito maduro e singular próprio deste tipo de "terroir".

(Castelo de Noudar Tinto 2009 - Vindimado a 8 de Agosto de 2009).

Já cheira a Natal!

2010-11-30T14:35:00.002Z

O Natal está a chegar.

Vejam só o que o Pai Natal nos deixou no sapatinho:

Castelo de Noudar - Tinto 2009 - " Prata"

Colheita Seleccionada - Tinto 2009 - "Bronze"

Feliz Natal para Todos!

Novidades para 2010

2009-12-22T11:41:00.003Z

Brevemente na sua companhia:

Castelo de Noudar Rosé 2009 (Primavera 2010)
Castelo De Noudar Tinto 2009 (Festas de Agosto 2010)
Castelo de Noudar - Reserva Particular - 2009 (Natal 2010)

Castelo de Noudar Tinto 2008 - Ficha Técnica

2009-12-22T11:19:00.004Z

Ficha de Produto
Castelo de Noudar - Barrancos - 2008

Vinho Regional Alentejano

Produtor: Manuel Baleizão Chamorro

Quinta de S. João - 7230 - 042 Barrancos

Cor: Tinto
Capacidade: 750 ml
Grau: 13% vol.
Castas: Aragonez 50% - Touriga Nacional 50%

Características de produção

Vindima manual; Desengace total; Maceração pré-fermentativa (5 dias); Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC); Maceração pós fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba; Estágio 6 meses em barricas de carvalho (50% francês;50% americano).

Notas de Prova

Características Visuais: Limpido; Cor rubi.
Características Olfactivas: Aroma a fruta madura; Madeira; Chocolate; Baunilha.
Características Gustativas: Vivo no ataque; Fruta muito madura no final (própria do "terroir" quente onde a vinha está implantada); Elegante no conjunto.

Notas Adicionais

Temperatura Ideal: Entre 16ºC e os 18ºC (abrir algum tempo antes de consumir).
Gastronomia: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos e enchidos.

Quantidade Produzida

4.000 garrafas.

Em-cantos em Barrancos

2009-12-22T10:11:00.006Z

"Em-cantos" em Barrancos

O Castelo de Noudar Tinto 2008 esteve presente na 4.ª edição do em-cantos em Barrancos sob o Tema :

"Fronteira e Território: Desafios e Riscos"

Adega de Barrancos - 2006

2008-02-27T10:33:00.002Z

Experimente o Adega de Barrancos Tinto 2006!

Está disponivel em Bag-in-Box de 5Lts.
Trata-se de um Vinho Jovem, Leve e Frutado ideal para ter em casa todos os dias.

Castelo de Noudar - 2006

2008-02-27T09:45:00.002Z

FICHA TÉCNICA DO PRODUTO

NOME
Castelo de Noudar - Barrancos

CERTIFICAÇÃO
Vinho Regional Alentejano

ANO
2006

COR
Tinto

CAPACIDADE
750 ml

GRAU
13% vol.

CASTAS
Aragonez 50% - Touriga Nacional 30% - Syrah 20%

PRODUTOR
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - BARRANCOS

CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO
Vindima manual;
Desengace total das uvas;
Maceração pré-fermentativa (5dias);
Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC);
Maceração pós-fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba.

ESTÁGIO
6 meses em meias pipas de carvalho (50% francês + 50% americano).

CARACTERÍSTICAS VISUAIS
Límpido;
Cor rubi.

CARACTERÍSTICAS OLFACTIVAS
Aroma jovem mas revelando já alguma complexidade;
Fruta madura; Baunilha; Caramelo.

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Revela alguma acidez no ataque;
Fruta muito madura no final (própria do terroir quente onde a vinha está implantada);
Elegante mas Redondo.

TEMPERATURA IDEAL
Entre 16 e 18ºC (deixar respirar)

GASTRONOMIA
Grelhados e Queijos de Pasta Mole (experimentar com pratos de bacalhau!)

QUANTIDADE PRODUZIDA
4.000 garrafas.

BARRANCOS 2005

2006-09-20T17:59:00.000+01:00

Ficha de Produto

Barrancos - 2005
Vinho Regional Alentejano

Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos

Cor
Tinto

Capacidade
750 ml

Grau
13,5% vol.

Castas
Aragonez 70% - Touriga Nacional 20% - Alicante Bouschet 10%

Estágio
6 meses em barricas de carvalho francês

Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em
que são trasportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas
a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor,também a extracção aromática.
Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts
de carvalho francês.

Características Visuais
Limpido, Cor rubi profunda.

Características Olfactivas
Aroma intenso a fruta madura,sobretudo notas de frutos silvestres. Detectam-se também nuances de chocolate, canela e especiarias.

Características Gustativas
Na boca revela-se bastante estruturado com nobres taninos,com ataque vivo e final prolongado.

Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC (sugere-se algum tempo prévio de abertura da garrafa para deixar respirar o nectar!)

Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça, sobretudo com molhos condimentados,queijos e enchidos de porco preto (exprimente-se também com um doce conventual!).

Quantidade Produzida
4.000 garrafas.

Barrancos no lazer III

2006-02-04T12:44:00.000Z

Barrancos no lazer II.

2006-02-03T19:25:00.000Z

Barrancos no lazer

2006-02-02T20:15:00.000Z

O vinho

2006-01-30T19:05:00.000Z

banco corrido

2006-01-20T20:08:00.000Z

O banco que guardou o descanso de um dia de vindima!

Vinho BARRANCOS VI

2006-01-19T15:54:00.000Z

vinho BARRANCOS V

2006-01-18T13:32:00.000Z

A cuba II

2006-01-17T10:28:00.000Z

Acordeão II

2006-01-16T09:49:00.000Z

Acordeão

2006-01-15T11:21:00.000Z

O acordeão animou a vindima e o almoço que se seguiu.

A Cuba

2006-01-14T14:03:00.000Z

vinho BARRANCOS 4

2006-01-13T09:57:00.000Z

Vide

2006-01-12T08:47:00.000Z

vinho BARRANCOS 3

2006-01-11T10:25:00.000Z

vinho BARRANCOS - a génese

2006-01-10T08:36:00.000Z

vinho BARRANCOS 2

2006-01-09T20:09:00.000Z

vinho BARRANCOS 1

2006-01-08T09:54:00.000Z

vinho BARRANCOS

2006-01-06T09:42:00.000Z

Ficha de Produto

Barrancos – 2004
Vinho Regional Alentejano

Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos

Cor
Tinto

Capacidade
750 ml

Grau
12,5% vol.

Castas
Aragonez 60% – Touriga Nacional 30% – Syrah 10%

Estágio
6 meses em barricas de carvalho (2.º ano)

Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em que são transportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor, também a extracção aromática. Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts (50% carvalho francês e 50% americano) de origem seleccionada mas de 2.º vinho, de forma a não marcar demasiado o produto final.

Características Visuais
Límpido, Cor rubi profunda.

Características Olfactivas
Aroma intenso onde predominam, ainda em perfeita sintonia, a fruta que lhe deu origem e as notas de chocolate e nuances abaunilhadas de madeira.

Características Gustativas
Na boca revela-se elegante e bastante estruturado com suaves mas nobres taninos.

Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC.

Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça e queijos.

Quantidade Produzida
2.660 garrafas