Sabiam que é em Barrancos que se faz a Primeira Vindima para Vinhos Tintos Maduros da Europa.
O Nosso Microclima único de influência Mediterrânica e os nossos Solos Esqueléticos de Xisto levam a uma maturação precoce mas completa das uvas que origina um vinho muito maduro e singular próprio deste tipo de "terroir".
(Castelo de Noudar Tinto 2009 - Vindimado a 8 de Agosto de 2009).
Barrancos - Vinhos com Alma
Descubra um Alentejo...Seleccionado!
quarta-feira, dezembro 15, 2010
terça-feira, novembro 30, 2010
Já cheira a Natal!
terça-feira, dezembro 22, 2009
Novidades para 2010
Brevemente na sua companhia:
Castelo de Noudar Rosé 2009 (Primavera 2010)
Castelo De Noudar Tinto 2009 (Festas de Agosto 2010)
Castelo de Noudar - Reserva Particular - 2009 (Natal 2010)
Castelo de Noudar Rosé 2009 (Primavera 2010)
Castelo De Noudar Tinto 2009 (Festas de Agosto 2010)
Castelo de Noudar - Reserva Particular - 2009 (Natal 2010)
Castelo de Noudar Tinto 2008 - Ficha Técnica
Ficha de Produto
Castelo de Noudar - Barrancos - 2008
Castelo de Noudar - Barrancos - 2008
Vinho Regional Alentejano
Produtor: Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João - 7230 - 042 Barrancos
Cor: Tinto
Capacidade: 750 ml
Grau: 13% vol.
Castas: Aragonez 50% - Touriga Nacional 50%
Capacidade: 750 ml
Grau: 13% vol.
Castas: Aragonez 50% - Touriga Nacional 50%
Características de produção
Vindima manual; Desengace total; Maceração pré-fermentativa (5 dias); Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC); Maceração pós fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba; Estágio 6 meses em barricas de carvalho (50% francês;50% americano).
Notas de Prova
Características Visuais: Limpido; Cor rubi.
Características Olfactivas: Aroma a fruta madura; Madeira; Chocolate; Baunilha.
Características Gustativas: Vivo no ataque; Fruta muito madura no final (própria do "terroir" quente onde a vinha está implantada); Elegante no conjunto.
Características Olfactivas: Aroma a fruta madura; Madeira; Chocolate; Baunilha.
Características Gustativas: Vivo no ataque; Fruta muito madura no final (própria do "terroir" quente onde a vinha está implantada); Elegante no conjunto.
Notas Adicionais
Temperatura Ideal: Entre 16ºC e os 18ºC (abrir algum tempo antes de consumir).
Gastronomia: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos e enchidos.
Gastronomia: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos e enchidos.
Quantidade Produzida
4.000 garrafas.
Em-cantos em Barrancos
quarta-feira, fevereiro 27, 2008
Adega de Barrancos - 2006
Experimente o Adega de Barrancos Tinto 2006!
Está disponivel em Bag-in-Box de 5Lts.
Trata-se de um Vinho Jovem, Leve e Frutado ideal para ter em casa todos os dias.
Está disponivel em Bag-in-Box de 5Lts.
Trata-se de um Vinho Jovem, Leve e Frutado ideal para ter em casa todos os dias.
Castelo de Noudar - 2006
FICHA TÉCNICA DO PRODUTO
NOME
Castelo de Noudar - Barrancos
CERTIFICAÇÃO
Vinho Regional Alentejano
ANO
2006
COR
Tinto
CAPACIDADE
750 ml
GRAU
13% vol.
CASTAS
Aragonez 50% - Touriga Nacional 30% - Syrah 20%
PRODUTOR
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - BARRANCOS
CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO
Vindima manual;
Desengace total das uvas;
Maceração pré-fermentativa (5dias);
Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC);
Maceração pós-fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba.
ESTÁGIO
6 meses em meias pipas de carvalho (50% francês + 50% americano).
CARACTERÍSTICAS VISUAIS
Límpido;
Cor rubi.
CARACTERÍSTICAS OLFACTIVAS
Aroma jovem mas revelando já alguma complexidade;
Fruta madura; Baunilha; Caramelo.
CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Revela alguma acidez no ataque;
Fruta muito madura no final (própria do terroir quente onde a vinha está implantada);
Elegante mas Redondo.
TEMPERATURA IDEAL
Entre 16 e 18ºC (deixar respirar)
GASTRONOMIA
Grelhados e Queijos de Pasta Mole (experimentar com pratos de bacalhau!)
QUANTIDADE PRODUZIDA
4.000 garrafas.
NOME
Castelo de Noudar - Barrancos
CERTIFICAÇÃO
Vinho Regional Alentejano
ANO
2006
COR
Tinto
CAPACIDADE
750 ml
GRAU
13% vol.
CASTAS
Aragonez 50% - Touriga Nacional 30% - Syrah 20%
PRODUTOR
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - BARRANCOS
CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO
Vindima manual;
Desengace total das uvas;
Maceração pré-fermentativa (5dias);
Fermentação lenta com temperatura controlada (28ºC);
Maceração pós-fermentativa acompanhada de prova organoléptica para marcação de desencuba.
ESTÁGIO
6 meses em meias pipas de carvalho (50% francês + 50% americano).
CARACTERÍSTICAS VISUAIS
Límpido;
Cor rubi.
CARACTERÍSTICAS OLFACTIVAS
Aroma jovem mas revelando já alguma complexidade;
Fruta madura; Baunilha; Caramelo.
CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Revela alguma acidez no ataque;
Fruta muito madura no final (própria do terroir quente onde a vinha está implantada);
Elegante mas Redondo.
TEMPERATURA IDEAL
Entre 16 e 18ºC (deixar respirar)
GASTRONOMIA
Grelhados e Queijos de Pasta Mole (experimentar com pratos de bacalhau!)
QUANTIDADE PRODUZIDA
4.000 garrafas.
quarta-feira, setembro 20, 2006
BARRANCOS 2005
Ficha de Produto
Barrancos - 2005
Vinho Regional Alentejano
Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos
Cor
Tinto
Capacidade
750 ml
Grau
13,5% vol.
Castas
Aragonez 70% - Touriga Nacional 20% - Alicante Bouschet 10%
Estágio
6 meses em barricas de carvalho francês
Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em
que são trasportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas
a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor,também a extracção aromática.
Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts
de carvalho francês.
Características Visuais
Limpido, Cor rubi profunda.
Características Olfactivas
Aroma intenso a fruta madura,sobretudo notas de frutos silvestres. Detectam-se também nuances de chocolate, canela e especiarias.
Características Gustativas
Na boca revela-se bastante estruturado com nobres taninos,com ataque vivo e final prolongado.
Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC (sugere-se algum tempo prévio de abertura da garrafa para deixar respirar o nectar!)
Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça, sobretudo com molhos condimentados,queijos e enchidos de porco preto (exprimente-se também com um doce conventual!).
Quantidade Produzida
4.000 garrafas.
Barrancos - 2005
Vinho Regional Alentejano
Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos
Cor
Tinto
Capacidade
750 ml
Grau
13,5% vol.
Castas
Aragonez 70% - Touriga Nacional 20% - Alicante Bouschet 10%
Estágio
6 meses em barricas de carvalho francês
Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em
que são trasportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas
a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor,também a extracção aromática.
Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts
de carvalho francês.
Características Visuais
Limpido, Cor rubi profunda.
Características Olfactivas
Aroma intenso a fruta madura,sobretudo notas de frutos silvestres. Detectam-se também nuances de chocolate, canela e especiarias.
Características Gustativas
Na boca revela-se bastante estruturado com nobres taninos,com ataque vivo e final prolongado.
Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC (sugere-se algum tempo prévio de abertura da garrafa para deixar respirar o nectar!)
Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça, sobretudo com molhos condimentados,queijos e enchidos de porco preto (exprimente-se também com um doce conventual!).
Quantidade Produzida
4.000 garrafas.
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