BARRANCOS 2005

Ficha de Produto



Barrancos - 2005
Vinho Regional Alentejano

Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos

Cor
Tinto


Capacidade
750 ml


Grau
13,5% vol.


Castas
Aragonez 70% - Touriga Nacional 20% - Alicante Bouschet 10%

Estágio
6 meses em barricas de carvalho francês


Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em
que são trasportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas
a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor,também a extracção aromática.
Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts
de carvalho francês.

Características Visuais
Limpido, Cor rubi profunda.

Características Olfactivas
Aroma intenso a fruta madura,sobretudo notas de frutos silvestres. Detectam-se também nuances de chocolate, canela e especiarias.

Características Gustativas
Na boca revela-se bastante estruturado com nobres taninos,com ataque vivo e final prolongado.

Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC (sugere-se algum tempo prévio de abertura da garrafa para deixar respirar o nectar!)


Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça, sobretudo com molhos condimentados,queijos e enchidos de porco preto (exprimente-se também com um doce conventual!).


Quantidade Produzida
4.000 garrafas.

Barrancos no lazer III

Barrancos no lazer II.

Barrancos no lazer

O vinho

banco corrido

O banco que guardou o descanso de um dia de vindima!

Vinho BARRANCOS VI

vinho BARRANCOS V

A cuba II

Acordeão II

Acordeão

O acordeão animou a vindima e o almoço que se seguiu.

A Cuba

vinho BARRANCOS 4

Vide

vinho BARRANCOS 3

vinho BARRANCOS - a génese

vinho BARRANCOS 2

vinho BARRANCOS 1

vinho BARRANCOS

Ficha de Produto

Barrancos – 2004
Vinho Regional Alentejano

Produtor
Manuel Baleizão Chamorro
Quinta de S. João
7230 - Barrancos

Cor
Tinto

Capacidade
750 ml

Grau
12,5% vol.

Castas
Aragonez 60% – Touriga Nacional 30% – Syrah 10%

Estágio
6 meses em barricas de carvalho (2.º ano)

Características de produção
A selecção das uvas é iniciada na vinha, e continua após a descarga das pequenas caixas de plástico em que são transportadas até à adega. Após desengace total são sujeitas a um período de maceração que visa, para além da extracção de cor, também a extracção aromática. Concluído o processo fermentativo, o vinho vai repousar em barricas de 300 lts (50% carvalho francês e 50% americano) de origem seleccionada mas de 2.º vinho, de forma a não marcar demasiado o produto final.

Características Visuais
Límpido, Cor rubi profunda.

Características Olfactivas
Aroma intenso onde predominam, ainda em perfeita sintonia, a fruta que lhe deu origem e as notas de chocolate e nuances abaunilhadas de madeira.

Características Gustativas
Na boca revela-se elegante e bastante estruturado com suaves mas nobres taninos.

Temperatura Ideal
Entre 16ºC e os 18ºC.

Gastronomia
Ideal para acompanhar com pratos de caça e queijos.

Quantidade Produzida
2.660 garrafas